Slowenien: Der stille Pionier des europäischen Naturweins
Slowenien produziert seit Jahrzehnten Weine, die die Welt gerade erst entdeckt.
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Generationenwechsel im deutschen Weinbau: Bio an der Spitze, nicht in der Breite
Rund 40 Prozent der VDP-Rebfläche werden ökologisch bewirtschaftet, bundesweit sind es etwa 15 Prozent. Der Generationenwechsel hat die Spitze des deutschen Weinbaus verändert, die Breite kaum. Drei Betriebe zeigen, wie unterschiedlich der Weg dorthin aussieht.
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Weinbau in England: Was der Klimawandel erklärt, und was nicht
2023 erntete England so viel wie nie, 2024 rund 70 Prozent weniger. Der Klimawandel hat Südengland zum Weinland gemacht, aber nicht zur neuen Champagne. Eine Einordnung mit Zahlen, Geologie und der Frage, wer das eigentlich bezahlt.
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Was Terroir wirklich bedeutet und was davon Mythos ist
Der Begriff ist überall, die Erklärungen sind es selten. Eine Bestandsaufnahme zwischen Bodenkunde, Klimawissenschaft und Romantik.
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Blaufränkisch: Die rote Herkunftssorte Mitteleuropas
Blaufränkisch zeigt Herkunft so deutlich wie kaum eine andere rote Sorte in Mitteleuropa. Österreich hat dafür im Burgenland ein Herkunftssystem gebaut, Ungarn pflanzt die Hälfte der Weltfläche, und Deutschland nennt sie Lemberger und verkauft sie oft unter Wert.
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Georgien und die Qvevri-Tradition: 8000 Jahre Weingeschichte in einem Tongefäß
In einem Keller in Signagi, einer Kleinstadt in der Region Kachetien im Osten Georgiens, stehen sie aufgereiht wie schlafende Riesen: eiförmige Tongefäße, bis zum Rand in den Lehmboden eingegraben, mit Bienenwachs versiegelt. In diesen Qvevri reift Wein nach einer Methode, die älter ist als das Römische Reich, älter als die griechische Antike, älter als die…
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KI im Weinberg: Warum die wichtigste Software keine Drohne braucht
Drohnenbilder dominieren jeden Bericht über KI im Weinbau. Die Technik, die in Deutschland tatsächlich Entscheidungen verändert, ist unspektakulärer: Infektionsmodelle, Ertragsprognosen per Kamera und ein Datenproblem, über das kaum jemand spricht.
