Georgien und die Qvevri-Tradition: 8000 Jahre Weingeschichte in einem Tongefäß
In Georgien wird Wein in Tongefäßen vergoren, die in den Boden eingegraben werden. Diese Methode ist 8000 Jahre alt — und erlebt gerade eine weltweite Renaissance.
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Der neue deutsche Winzer: Biodynamisch, mutig, erfolgreich
Eine neue Generation übernimmt deutsche Weingüter — und denkt Weinbau neu.
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Slowenien: Der stille Pionier des europäischen Naturweins
Slowenien produziert seit Jahrzehnten Weine, die die Welt gerade erst entdeckt.
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Schwefel im Wein: Was SO₂ wirklich tut — und warum der Streit nicht endet
Schwefel ist der umstrittenste Stoff im Wein. Was macht SO₂ wirklich?
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Das Jura: Frankreichs eigenartigstes Weingebiet und warum man es lieben muss
Das Jura macht Weine, die nach nichts anderem schmecken. Vin Jaune, Overnoy, eine Liebeserklärung.