Biodynamischer Weinbau: Was Hornmist und Mondkalender nachweislich leisten, und was nicht
Einige der besten Weingüter der Welt arbeiten biodynamisch. Die Forschung hat die Bausteine getestet: Präparate und Mondkalender zeigen kaum messbare Effekte, das System als Ganzes überrascht im 18-jährigen Geisenheimer Versuch trotzdem. Eine Bilanz.