Tokaj neu entdecken: Ungarns Weinschatz jenseits des süßen Klischees
Ludwig XIV. soll den Tokajer „Wein der Könige, König der Weine“ genannt haben. Belegt ist der Satz nicht, er wird seit Jahrhunderten weitererzählt. Aber er sagt viel über den Ruf dieses goldenen Süßweins aus den Hügeln im Nordosten Ungarns: Der Überlieferung nach gelangte er über den ungarischen Fürsten Franz II. Rákóczi an den französischen Hof,…