Naturwein: Was steckt wirklich hinter dem Begriff?
Kein Begriff in der Weinwelt ist derzeit heißer diskutiert, und keiner ist unschärfer definiert. Was Naturwein ist, was er nicht ist, warum er polarisiert und woran man ihn erkennt. Das Problem: Es gibt keine Definition „Naturwein“ ist keine geschützte Bezeichnung. Kein Gesetz, kein EU-Recht, keine Behörde regelt, was sich so nennen darf. Anders als „Bio-Wein“…